Menu

Classic pizza with simple, fresh ingredients from Italy.

Le Zuppe e Vellutate • Polévky • Soups

1. MINESTRONE • Zeleninová polévka • Vegetable Soup 105 Kč

2. AL POMODORO • Rajčatová polévka • Tomato Soup 105 Kč

Gli Antipasti • Předkrmy • Starters

3. BRUSCHETTA AL POMODORO 150 Kč

• Bruschetta s rajčaty • Tomato Bruschetta

4. PROSCIUTTO DI PARMA 24 MESI RISERVA e PARMIGIANO REGGIANO 24 MESI • 100 gr .290 Kč

• Parmská šunka a Parmazán zrající 24 měsíců • Parma Ham and Parmesan, aged 24 Month

5. PROSCIUTTO DI PARMA 24 MESI RISERVA e MELONE • 100 gr 310 Kč •

Parmská šunka zrající 24 měsíců, meloun • Parma Ham, aged 24 Month and Melon

6. CAPRESE • 180 gr • Mozzarella, rajčata, bazalka • Mozzarella, Tomatoes, Basil 200 Kč

7. CARPACCIO DI MANZO, RUCOLA e GRANA • 70 gr 350 Kč

• Svíčková ochucená bylinkami a olivovým olejem s rukolou a Parmazánem • Beef Fillet with Olive Oil, Rucola and Parmesan

8. POLIPO, PATATE e BACON 350 Kč

• Pečené kousky chobotnice s restovanými bramborami a slaninou • Backed Octopus with Potato Slices and Ham Le Insalate • Saláty • Salads gia condite • podávané s dresinkem • served with dressing

9. INSALATA MISTA • 200 gr 190 Kč • Míchaný salát • Mixed salad

10. INSALATA GIOVANNI • 300 gr 330 Kč

• Insalata Mista, Burrata, Barbabietola Rossa, Pomodorino, Rucola, Noci • Variace listových salátů, burrata, červená řepa, mini rajčata, rukola, vlašské ořechy • Mixed Green Salad, Burrata, Beet-root, Cherry Toamtoes, Rucola, Walnuts

11. INSALATA CON FORMAGGIO DI CAPRA • 300 gr 350 Kč

• Formaggio di Capra, Spinaci, Lattuga, Melograno, Noci, Miele • Kozí sýr, špenát, polníček, granátové jablko, vlašské ořechy, med • Goat Cheese, Spinach, Lettuce, Pomegranate, Walnuts, Honey

12. INSALATA DI AVOCADO, LATTUGA, RUCOLA E MANGO • 300 gr 320 Kč

• Avokádo, polníček, rukola, mango • Avocado, Lettuce, Rucola, MangoPasta Pasta Fresca fatta in casa • Čerstvé těstoviny vlastní výroby • Home-made fresh pasta Tradizionale

13. SPAGHETTI AGLIO, OLIO e PEPERONCINO 220 Kč

• Pasta s olivovým olejem, česnekem a chili papričkami • Pasta with Olive Oil, Garlic and Chilli Peppers 14. SPAGHETTI AL POMODORO FRESCO e BASILICO 260 Kč

• Pasta s čerstvými mini rajčátky a čerstvou bazalkou • Pasta with Fresh Cherry Tomatoes and Fresh Basil

15. TAGLIATELLE ALLA BOLOGNESE 300 Kč

• Pasta s domácí rajčatovou omáčkou a mletým masem • Pasta with Home-Made Tomato Sauce and Minced Meat 16. PENNE POLLO e SPINACI 290 Kč

• Pasta s kuřecím masem, špenátem na víně a Parmazánem • Pasta with Chicken, Spinach cooked in Wine and Parmesan

17. PENNE ALL’ARRABBIATA 280 Kč

• Pasta s pikantní rajčatovou omáčkou • Pasta in Spicy Tomato Sauce

18. SPAGHETTI ALLA CARBONARA 300 Kč

• Pasta ve smetanovo-vaječné omáčce s italským špekem posypaná Peccorino sýrem • Pasta in Egg-Cream Sauce with Authentic Italian Speck, garnished with Peccorino Cheese Specialità della Casa

19. TAGLIATELLE CON PESTO ALLA GENOVESE 290 Kč

• Pasta s domácím krémem z bazalky, piniových oříšků, sýra Peccorino a Parmazánu s olivovým olejem • Pasta with Home-Made Cream of Basil, Peccorino Cheese and Parmesan with Extra Virgin Olive Oil 20. PENNETTE AL SALMONE 300 Kč

• Pasta s lososem, citronem, šalotkou, mini rajčátkami a smetanou na víně Marsala • Pasta with Salmon, Lemon, Shallot, Cherry Tomatoes and Cream in Marsala Wine Sauce 21. TAGLIATELLE AI FUNGHI PORCINI CON PANCETTA e GORGONZOLA DOP 300 Kč

• Pasta s hříbky, Gorgonzolou, slaninou a Parmazánem • Pasta with Wild Mushrooms, Gorgonzola, Bacon and Parmesan 22. LINGUINE DELO CHEF CON GAMBERI, FINFERLI, PANCETTA e BURRO DI TARTUFO 330 Kč

• Pasta s krevetami, liškami, italskou slanininou a lanýžovým máslem • Pasta with Shrimps, Chanterelles, Pancetta and Truffle Butter

23. SPAGHETTI AI FRUTTI DI MARE “AL CARTOCCIO” 350 Kč

• Pasta v papilotě z různých darů moře a čerstvých mini rajčátek • Mixed Sea Fruit Pasta with Cherry Tomatoes prepared in Parchment Paper

24. TORTELLI AL TARTUFO IN SALSA AURORA 350 Kč

• Tortelli plněné chřestem a lanýži s rajčatovo-lanýžovou omáčkou, posipáné Parmazánem • Tortelli stuffed with Truffle and Asparagus in Tomato-Truffle Cream Sauce, garnished with Parmesan

25. GNOCCHETTI GAMBERI, PROVOLA e PORCINI 320 Kč

• Bramborové nočky s Scamorza sýrem, krevetami, hřibky a rajčaty • Potato Gnocchetti with Scamorza Cheese, Shrimps, Wild Mushroms and Tomatoes

26. LASAGNE ALL’EMILIANA 320 Kč

• Pravé italské lasagne s mletým masem, bešamelem a Parmazánem • Authentic Italian Lasagne stuffed with Minced Meat, Cream Sauce and Parmesan

27. RISOTTO CON PORCINI • Rizoto s hříbky • Risotto with Wild Mushrooms 320 Kč

28. RISOTTO FRUTTI DI MARE • Rizoto z mořských plodů • Sea Food Risotto 350 Kč

Pizza

Noi utilizziamo solo MOZZARELLA FIOR DI LATTE e Polselli Farina di Grano Tenero. Používáme pouze Mozzarellu, vyráběnou z kravského mléka (FIOR DI LATTE) a těsto pečeme z mouky vlastnoručně vyrobené ve mlýně italské rodiny Polselli. We exclusively use MOZZARELLA FIOR DI LATTE and genuine flour made by Polselli family.

29. MARGHERITA 240 Kč

• Pomodoro, Mozzarella • Rajčata, Mozzarella • Tomato, Mozzarella

30. VESUVIO 280 Kč

• Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto Cotto • Rajčata, Mozzarella, šunka • Tomato, Mozzarella, Ham

31. FUNGHI MISTI 280 Kč

• Pomodoro, Mozzarella, Funghi Misti, Parmigiano • Rajčata, Mozzarella, houbová směs, Parmazán • Tomato, Mozzarella, Mixed Mushrooms, Parmesan

32. SICILIANA 280 Kč

• Pomodoro, Mozzarella, Acciuge, Olive, Capperi, Aglio • Rajčata, Mozzarella, sardinky, olivy, kapary, česnek • Tomato, Mozzarella, Anchovies, Garlic, Caper, Olives

33. CALZONE 290 Kč

• Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto, Crema Ai 4 Formaggi • Rajčata, Mozzarella, šunka, omáčka ze 4 druhy sýru • Tomato, Mozzarella, Ham, 4 Cheese Sauce

34. PICCANTE 300 Kč

• Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto, Pancetta, Pepperoni Piccanti • Rajčata, Mozzarella, šunka, slanina, feferonky • Tomato, Mozzarella, Ham, Bacon, Chilli Peppers

35. PROSCIUTTO e FUNGHI MISTI 290 Kč

• Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto, Funghi Misti • Rajčata, Mozzarella, šunka, houbová směs • Tomato, Mozzarella, Ham, Mixed Mushrooms

36. AI 4 FORMAGGI 280 Kč

• Pomodoro, Mozzarella, Ricotta, Grana Padano, Brie • Rajčata, Mozzarella, Ricotta, Grana Padano, Brie • Tomato, Mozzarella, Ricotta, Grana Padano, Brie

37. HAWAII 290 Kč

• Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto Cotto, Ananas • Rajčata, mozzarella, šunka, ananas • Tomato, Mozzarella, Ham, Pineapple

38. SALAME 290 Kč

• Pomodoro, Mozzarella, Salame Piccante Italiano • Rajčata, Mozzarella, italský pikantní salám • Tomato, Mozzarella, Spicy Italian Salami

39. AL TONNO 300 Kč

• Pomodoro, Mozzarella, Tonno, Cipolla, Pomodoro Fresco, Rucola • Rajčata, Mozzarella, tuňák, cibule, čerstvá rajčata, rukola • Tomato, Mozzarella, Tuna, Onion, Fresh Tomatoes, Rucola

40. PRAŽSKÁ (PIZZA PRAGESE) 300 Kč

• Crema da Cucina, Mozzarella, Prosciutto, Pancetta • Smetana, Mozzarella, šunka, slanina • Cream, Mozzarella, Ham, Bacon

41. PROSCIUTTO DI PRAGA e RICOTTA 300 Kč

• Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto di Praga, Ricotta • Rajčata, Mozzarella, pražská šunka, sýr Ricotta • Tomato, Mozzarella, Prague Ham, Ricotta Cheese

42. BURRATA E PROSCIUTTO DI PARMA 350 Kč

• Mozzarella, Prosciutto di Parma, Pomodorini, Rucola • Mozzarella, Burrata, parmská šunka, mini rajčata, rukola • Mozzarella, Burrata, Parma ham, Cherry Tomatoes, Rucola

43. BIANCA 350 Kč

• Mozzarella, Burrata, Mortadella, Pesto Genovese • Mozzarella, burrata, mortadella, bazalkové pesto

44. GIOVANNI 350 Kč

• Pomodoro, Prosciutto Crudo, Gorgonzola, Mozzarella, Parmigiano, Rucola • Rajčata, parmská šunka, Gorgonzola, Mozzarella, Parmazán, rukola • Tomato, Parma Ham, Gorgonzola, Mozzarella, Parmesan, Rucola

45. FANTASIA (Winner of the “Pizzafest 2007” Contest) 350 Kč

• Pomodoro, Mozzarella, Burro Di Tartufo, Porcini, Bresaola, Parmigiano, Rucola • Rajčata, Mozzarella, krém z bílých lanýžů, hříbky, hovězí šunka Bresaola, Parmazán, rukola • Tomato, Mozzarella, White Truffle Cream, Wild Mushrooms, Beef Ham Bresaola, Parmesan, Rucola

Ingredienti aggiuntivi • Příplatek za každou další variaci • Additional Ingredients 50 Kč

Secondi Piatti • Hlavní jídlo • Main Dishes

46. Burger „GIOVANNI” • 250 gr 350 Kč

• Manzo, Pancetta, cipolla caramellata, pomodoro, lattuga, patatine fritte • Hovězí, Pancetta, karamelizovaná cibule, rajče, hlávkový salát, hranolky • Beef, Pancetta, caramelized onion, tomato, lettuce, fries

47. PETTO DI POLLO COTTO in Crema di Finferli Con Patate al Forno • 200 gr 350 Kč

• Pečené farmářské kuřecí prso s omáčkou z lišek a pečenými brambory • Roasted Chicken Breast with Chanterelle Sauce and Roasted Potatoes

48. SALTIMBOCCA alla Romana • 200 gr 390 Kč

• Telecí řízečky se parmskou šunkou a šalvějí • Veal Cutlets with Parma Ham and Sage

49. OSSOBUCO con Risotto alla Milanese 490 Kč

• Dušená zadní telecí nožička s šafránovým rizotem • Braised Veal Shanks with Risotto Milanese

50. RIB-EYE STEAK DI MANZO ANGUS con Mostarda, Pancetta e Cavolini di Bruxelles • 250 gr 590 Kč

• Grilovaný Angus rIb-eye steak s dipem z hořčice, růžíčkové kapusty a italské slaniny (pancetta) • Grilled Angus RIb-eye Steak with Mustard-Brussels Sprouts-Pancetta Dip

51. FILETTO DI MANZO ANGUS alla Griglia con Patate e Cavolini di Bruxelles al Forno • 200 gr 650 Kč

• Grilovaný Angus biftek na pečených kapustových bramborách • Grilled Angus Steak served with Roasted Potatoes&Brussels Sprouts Salsa a Vostra Scelta: • Funghi Porcini • Pepe Verde • Demi-glace Omáčka dle výběru: • Houbová • Ze zeleného pepře • Demi-glace Sauce of your Choice: • Mushroom • Green Peppercorn • Demi-glace

Frutti di Mare e Pesce • Plody moře a ryby • Sea Food and Fish

52. 53. CALAMARI FRITTI con Maionese Fatta in Cassa • 250 gr 390 Kč

• Fritované kalamáry s domácí majonézou • Fried Calamari with Home-made Mayonaisse CALAMARI ALLA GRIGLIA con Aglio e Prezzemolo • 250 gr 390 Kč

• Grilované kalamáry s petrželovo-česnekovou zálivkou • Grilled Calamari with Garlic & Parsley

54. POLPO ALLA GRIGLIA con Verdura alla Griglia • 220 gr 590 Kč

• Grilovaná chobotnice s grilovanou zeleninou • Grilled Octopus with Grilled Vegetables

55. MERLUZZO IN SALSA MARINATA con Patate al Forno • 300 gr 430 Kč

• Marinovaná pečená treska s pečenými brambory • Marinated Roasted Cod with Roasted Potatoes

56. FILETTO DI SALMONE con Crema di Spinaci e Patatine • 200 gr 420 Kč

• Filet z lososa se špenátovým kremém a bramborovými chipsy • Salmon Fillet with Spinach Cream and Potato ChipsContorni • Přílohy • Garnishes

57. PATATE AL FORNO 70 Kč

• Pečené brambory • Roasted Potatotes

58. PATATINE FRITTE DEL CONTADINO 75 Kč

• Farmářské hranolky • Farmer‘s Fries

59. VERDURE MISTE ALLA GRIGLIA • 200 gr 180 Kč

• Grilovaná zelenina • Grilled Vegetables

Pane • Chléb • Bread

60. PANINO 35 Kč

• Italský chléb • Italian Bread

61. PIZZA PANE CON AGLIO 80 Kč

• Pizza chléb s česnekem • Garlic Bread

62. FOCACCIA 70 Kč

Dolci • Dezerty • Desserts

63. TIRAMISU 110 Kč

64. DOLCI DELLA CASA 110 Kč

• Domácí dezerty • Home-made Cakes

MASO Z PASTVIN A MLÉČNÉ VÝROBKY pocházejí z EKOLOGICKÉ FARMY na Vysočině. PASTURE MEAT AND DAIRY PRODUCTS come from ECO FARM in Vysočina. LA CARNE E I LATTICINI provengono dalla FATTORIA ECO da Vysočina.